Vaga aberta

Nutricionista

São Caetano do Sul · 1 vaga

Local de trabalho: São Caetano do Sul
Vagas: 1
Escolaridade: A partir de Ensino Superior Completo
Tipo de vaga: CLT - Presencial
Código na fonte: 2208
Publicada em: 02/11/2026

Como se candidatar

A candidatura é feita no Portal do Emprego de São Caetano do Sul (cadastro gratuito). Abra a vaga pelo botão abaixo e clique em "Candidatar-se".

Candidatar-se no Portal do Emprego

Descrição da vaga

Planejamento e Conferência: Analisar prescrições médicas e verificar adequação no mapa de dietas. Revisar o mapa antes do início da produção, corrigindo eventuais inconsistências. Validar o cardápio do dia, garantindo conformidade nutricional e segurança alimentar.
Elaboração de Etiquetas e Identificação: Emitir etiquetas de dietas conforme mapa atualizado. Garantir que todas as etiquetas contenham: nome do paciente, leito, tipo de dieta, consistência, restrições específicas e horário. Conferir se todas as embalagens de refeições e dietas estão corretamente identificadas.
Acompanhamento da Produção e Distribuição: Acompanhar o preparo e montagem das dietas na cozinha. Verificar padronização de porcionamento e integridade dos alimentos antes da saída. Supervisionar a equipe durante a montagem e distribuição das refeições. Acompanhar a entrega das dietas até os pacientes, verificando se cada refeição chega corretamente identificada e conforme prescrição.
Monitoramento e Segurança: Avaliar aceitação das dietas pelos pacientes quando necessário. Observar e registrar não conformidades (erro de dieta, falta de identificação, atrasos na entrega). Orientar a equipe sobre ajustes imediatos em caso de falhas identificadas.
Registros e Relatórios: Conferir o mapa de dietas validado no início do turno. Manter planilhas atualizadas de distribuição e ocorrências. Elaborar relatórios diários de acompanhamento e encaminhar à coordenação quando solicitado.

12x36
DAS 06 AS 18
REFEIÇÃO NO LOCAL +